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蓝莓司康饼的做法和食材用料及健康功效

来源:网络 作者: 时间:2020-07-31

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质

食材用料 普通面粉250克黄油110克鸡蛋1个相克食物小苏打1/2茶勺(5克左) 泡打粉1茶勺半(7.5克) 柠檬汁1茶勺(5克) 香草精1/2茶勺(2.5)糖2汤勺(30克左右)相克食物 盐1/4茶勺(1.2)牛奶100ml相克食物 蓝莓酱适量 蛋液少许蓝莓司康饼的做法
  • 1.准备食材,粉类称重其它备齐

  • 2.面粉放入盆中,加入泡打粉,小苏打,盐,糖过筛

  • 3.放入切碎黄油,黄油不须要软化,直接从冰箱拿出切碎放入过筛面粉中

  • 4.和面粉混合用手搓成均匀放一边备用

  • 5.这时把1茶勺柠檬汁或白醋加入牛奶搅匀

  • 6.在加入1/2勺香草精(随意)

  • 7.加入打散鸡蛋液搅匀(留下一点成品生胚抹蛋液用)

  • 8.然后倒入面粉中

  • 9.用刮刀翻拌均匀

  • 10.放入面板上不用揉,只用双手拢成面团轻轻按开

  • 11.在叠加过来,反复二次即可

  • 12.用擀面杖擀平约0.8厘米厚,模具压出你喜欢的型状

  • 13.放入烤盘留出间距,用茶勺在中间压个坑

  • 14.放入适量蓝莓酱

  • 15.用剩余蛋液抹匀周边

  • 16.送入预热160度烤箱,上下火中层烤20分钟即可

  • 17.出炉放凉

  • 18.迫不及待咬一口,嗯又酥又香很可口

  • 19.打扮一下是不是很漂亮,看着就很有食欲啊^_^


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